X

Blog


Excel en risicoanalyse: gouden combinatie of gedoemd te mislukken?

Als levensmiddelenbedrijf is het van belang om risicoanalyses op te stellen, bijvoorbeeld voor grondstoffen, processen en Food Defense. Excel wordt gezien als de meest handige tool om een groot en complex document, zoals een risicoanalyse, op te stellen. Maar is Excel daadwerkelijk geschikt?

Een tijdrovend proces

Een risicoanalyse opstellen in Excel kost veel tijd. In een risicoanalyse grondstoffen worden bijvoorbeeld alle gevaren van binnenkomende grondstoffen geborgd. Dit betekent dat alle mogelijke gevaren moeten worden beschreven en bijgehouden aan de hand van veranderingen in gevaren en in de samenstelling van grondstoffen. Dit is een tijdrovend proces.

De werking van formules

Een voordeel van Excel is de mogelijkheid om te werken met formules, waarmee bepaalde kolommen, regels en/of tabbladen met elkaar worden verbonden. Door deze vorm van ‘automatisering’ wordt de gebruiker werk uit handen genomen. Echter, gebruikers moeten wel op de hoogte zijn van de (complexe) werking van formules. Wanneer formules verkeerd worden gebruikt of aangepast, kan het gehele bestand zijn functie verliezen. Dit is een groot nadeel.

Onoverzichtelijk en foutgevoelig

De risicoanalyse is een complex en uitgebreid document. Bij het opstellen ervan in Excel is het belangrijk dat er voor een juiste opbouw en overzichtelijke lay-out wordt gekozen. In de praktijk blijkt dit vaak lastig. Hoe groter het document, hoe onoverzichtelijker het geheel. Dit is niet altijd te voorkomen. De complexiteit van het document heeft als gevolg dat fouten makkelijk worden gemaakt. Deze fouten zijn lastig terug te zoeken in Excel.

Herkent u bovenstaande punten? De kans is groot van wel. Er zijn namelijk, in vergelijking met Excel, meer effectieve methoden voor het opstellen van een risicoanalyse, bijvoorbeeld via een digitaal systeem. Hoe werkt dit? En wat zijn de voordelen van digitalisering? Lees hier meer.

Stappenplan van Excel tot software

Gevarenanalyse niet meer te onderhouden, tijd voor automatisering

Download het stappenplan ‘Van Excel tot software’

Top

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Privacy-instellingen

Deze cookies zijn nodig om de website te laten functioneren en kunnen niet worden uitgeschakeld in onze systemen.

Om deze website te gebruiken, gebruiken wij de volgende technisch vereiste cookies.

Weiger alles
Accepteer alles